Macedońska musaka z kabaczkiem
Kabaczek to bardzo popularne warzywo w Macedonii. W sezonie nie sposób go nie zauważyć. Jest duże, kształtem przypomina maczugę i ma jasno zielony kolor. Warzywo to należy do rodziny dyniowatych,…
Faszerowane papryki
Gdyby krajom przypisywać zapachy to Macedonia na pewno pachniałaby pieczoną papryką. Kraj ten posiada idealne warunki do uprawy papryk i dlatego wszelkie dania z papryką w roli głównej są tu…
Szpinak z jajkami i ryżem po prilepsku
Przechodząc przez prilepski bazar nie sposób nie zauważyć ogromnych ilości szpinaku. Od razu przypomniał mi się przepis na szpinakowe macedońskie danie, a w dodatku, że córeczka ma niski poziom hemoglobiny…